ノニファミリー

カプセルとは違って乳化剤・酸化防止剤不使用です。

近年、健康ジュースとして認知度が高まってきた“ノニジュース”。

 

 

さまざまなタイプのノニジュースが販売されていますが、大きく分けて「フレッシュタイプ」と「発酵タイプ」の2種類のタイプがあるようです。

 

 

フレッシュタイプは、発酵していない状態のノニの果汁を使ったジュースです。

 

 

ノニの実は、収穫してからわずか3日〜1週間が経つと発酵が始まるほど発酵しやすいものなのですが、その独特の発酵臭が飲みにくさを感じさせるようです。

 

 

フレッシュタイプのジュースは、発酵の風味が無いために飲みやすいという点がメリットです。

 

 

一方、ノニをあえて発酵させて作るのが発酵タイプのノニジュースです。

 

 

発酵は、原料が、酵母やカビなどの微生物の働きによって分解され、体に良い食材へと変化することです。

 

 

発酵食品の例としては味噌や納豆、ヨーグルトなどがあります。

 

 

これらは健康食品としてもよく知られていますね。

 

 

発酵というひとつの過程を通ることで、香りや美味しさが増し、栄養価も高まるのです。

 

 

ですから、発酵タイプのいちばんの魅力は、栄養価が豊富だという点なのです。

 

 

ノニの栄養素を摂り入れたいと思うなら、発酵タイプのノニジュースがおすすめです。

 

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